Depuis le 1er janvier, deux jeunes du Pays de Racan, Sandrine Jumilus et Jean-Baptiste Couté se sont installés à Saint-Paterne-Racan après avoir suivi une formation d'une année en maraîchage biologique, légumes anciens et traction animale.

Comment comptez-vous vous organiser pour la mise en place de ce maraîchage bio ?

Ils s'engagent dans une agriculture biologique avec 4 tunnels non chauffés et 1,5 ha de plein champs sur des terres exploitées depuis 4 générations dans la famille de Jean-Baptiste avec  la certification bio.

Entre chaque tunnel, des plantes aromatiques poussent sur un sol recouvert de broyage de branches réalisé avec le broyeur de la commune, emprunté pour l'occasion. Un paillage recouvert d'une bâche chauffe le sol pour planter, prochainement, des pommes de terre.

"À nous de profiter de cette opportunité pour perpétuer cet engagement agricole familial et lutter contre la disparition des surfaces cultivables pour nous et nos enfants après nous."

"Nous réalisons nous-mêmes l'ensemble de nos plants à partir de semences certifiées biologiques."

Déjà, dans un des tunnels, dans le coin nursery, de jeunes semis de tomates commencent à percer. Dans la baignoire, plusieurs pots préparés sont au trempage avant le passage à la nursery ou à l'abri sous de grosses bulles de plastique.

Des boutures de rhubarbe et de casseillier sont prêtes en vue du festival Femmes en campagne du mois de mars. "Ces produits seront le fruit de notre travail. Les tomates sont semées, arrosées, désherbées, taillées, palissées, soignées, ... par nos soins. Nous n'épuisons pas les sols, nous ne mettons pas de produits chimiques, nous n'utilisons pas de serres chauffées. Nous ne produirons pas toujours plus, nous vous proposerons seulement ce que la  nature peut nous offrir. Le travail en plein air, au rythme des saisons."

Le rêve de Jean-Baptiste est de pouvoir, un jour, utiliser la traction animale pour travailler comme il a pu l'expérimenter lors de sa formation.

Pourquoi vous contenterez-vous de ces productions ?

"Quand nos clients achèteront un panier, ils feront à notre avis plus qu'acheter des légumes bio, de saison et locaux. ils contribueront également à la pérennité d'une ferme biologique, à dimension humaine, soucieuse de respecter un environnement préservé entre Tours et Le Mans."

Le souhait de Sandrine et de Jean-Baptiste est de développer un partenariat de proximité avec les habitants du nord de l'Indre-et-Loire et du sud de la Sarthe.

Que proposerez-vous à la vente ?

110 variétés de légumes, 20 espèces de plantes aromatiques, mais aussi des plants potagers pour professionnels et particuliers.

Des plants seront en vente dès le mois de mars, les premiers légumes pointeront le bout de leur nez courant avril. De ce fait, dès le mois d'avril, chaque semaine, les personnes intéressées pourront bénéficier de produits de saison frais et goûteux, locaux, bio.

Où pourra-t-on vous rencontrer et trouver vos productions ?

Ici, à la ferme, au 16 rue du maréchal Leclerc, à Saint-Paterne-Racan, le samedi après-midi de 15 h à 18 h, sur le marché de Saint-Paterne, le jeudi matin de 9h à 13h, sur un marché de Tours et  avec des paniers. Pour les paniers, différentes idées sont à l'étude (avec ou sans engagement, paniers à la carte,...)

Dates à retenir pour les rencontrer

8 et 15 mars : portes ouvertes dans le cadre du festival "Femmes en campagne"

9 mars : marché de producteurs à Neuvy-le-Roi

1er mai : foire de Saint-Paterne-Racan

Pour ceux qui seraient intéressés par la newsletter mensuelle, contacter Sandrine et Jean-Baptiste via l'adresse mail : tomatopom@gmx.fr

Quelques photos prises l'été dernier pour vous donner un aperçu des cultures sous les tunnels

Un site Internet est en cours de réalisation.