Depuis son ouverture en juillet 2020, la toute jeune épicerie coopérative, La Chariotte,  de Bueil en Touraine n’avait pas pu ouvrir son service de bar à cause des confinements successifs. La licence IV pourtant obtenue en mars 2021 a hélas dû être rangée dans les tiroirs dès le premier confinement, empêchant ainsi l’épicerie coopérative de profiter du dynamisme et de l’ambiance d’un service au bar. Mais les choses ont maintenant changé car c’est chose faite, le bar de cette épicerie a désormais pu ouvrir pour la première fois ses portes depuis  début juin.

En cohérence avec la charte éthique de l’épicerie, le bar propose des boissons produites très localement et le plus souvent issues de l’agriculture biologique. Bien que ce nouveau commerce dispose d’un salarié à temps plein, ce sont bien les coopérateurs de La Chariotte qui tiennent le bar, sur des horaires distincts de l’épicerie. La terrasse extérieure du petit village de Bueil en Touraine accueille ses clients dans le cadre agréable qu’offre sa collégiale, le tout entouré de peintures grand format exposées sur les murs du bourg tout l’été à l’occasion de « nom de l’évènement de l’expo ».

 Bientôt, espèrent les coopérateurs, il sera possible de vivre des évènements plus festifs au bar, avec des soirées thématiques ou culturelles. C’est aussi là le projet de cette SCIC (Société Coopérative à Intérêt Collectif) qui regroupe des bénévoles actifs du secteur et convaincus que le monde rural mérite d’être dynamisé  comme le montre leur tissu associatif (AMAP, association éducative de La Butte, association de la collégiale…).